Edible flower buds of Japanese butterbur in 2022

This is a photo of the edible flower buds of Japanese butterbur that grew up at a very easy place to shoot in a corner of my mother's garden.
They were in the state that they had opened up their lots of overlapping skins and finally got flower buds visible.
This state is the best as a food ingredient because they look good when made into tempura, I think.
But my mother and I like the state just before this, when the flower buds were just beginning to appear, so until finishing to shoot, I was rushed by my mother everyday, "Have you taken photos yet? Can I harvest them already?"
Well, of course, we cooked and ate these edible flower buds of Japanese butterbur with gratitude on the day after shooting.

Location : Mizunami City, Gifu Prefecture
Date : March 19, 2022

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＊＊＊ in Japanese ＊＊＊

フキノトウ 2022

母の庭の片隅の、とても撮影しやすい場所に生えてきたフキノトウの写真です。
幾重にも重なっていた外皮が開ききり、ついに蕾が現れた状態です。
食材としてのフキノトウとしては、天ぷらにすると見栄えもよくて最適な頃でしょう。
ただ、母と私の好みはこの状態の少し前の蕾が見え始めたばかりの頃なので、撮影するまでは、母から「もう写真撮った？　もう取ってもいい？」と急かされ続けました。
もちろん、これらのフキノトウは撮影日の翌日には美味しくいただきました。

撮影場所：岐阜県瑞浪市
撮影年月日：2022年3月19日

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